El mundo atraviesa una crisis alimentaria que amenaza con incrementar la cantidad de personas expuestas a la inseguridad alimentaria de 9.7 a 14 millones en la región de América Latina y el Caribe. En el Perú, la influencia es considerable, pues la inflación de alimentos creció un 11.1 % durante el presente año, según el Banco Central de Reserva del Perú.
Para la Mgtr. Angélica Sierra Gavancho, docente de la Escuela de Nutrición de la UCV, campus Lima Este, “la ausencia de alimentos nutritivos en los primeros meses de edad puede limitar el desarrollo cognitivo de muchos niños”.
La propia Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha estimado que, en los siguientes meses, el precio de los alimentos a nivel global aumentará entre 8 % y 22 %.
Para el año 2021, la prevalencia de anemia en territorio nacional era de 38.8 % en menores de 6 a 35 meses de edad, según Endes 2021.
Estrategias del Estado para combatir la anemia
En nuestro país existe un documento técnico denominado Plan Nacional para la Reducción y Control de la Anemia Materno Infantil y la Desnutrición Crónica Infantil en el Perú: 2017-2021, el cual cuenta con políticas para la reducción de anemia y la desnutrición crónica infantil a nivel nacional.
Esta estrategia de prevención y control de la anemia tiene como objetivo su reducción a través de prestaciones de micronutrientes, inmunizaciones, jarabes o gotas de hierro. Asimismo, menciona que, a través de campañas de salud con equipos de salud multidisciplinarios, se realicen sesiones educativas y demostrativas de alimentos ricos en hierro para la prevención de la anemia en la población infantil.
Consecuencias de la anemia
La anemia en niños tiene como consecuencias la reducción de hemoglobina en el desarrollo psicomotor y en el peso; por otro lado, también se presentan síntomas como cansancio, fatiga, palidez y presencia de mucho sueño. Todos estos síntomas generan que el niño se sienta irritable y, por ende, se vea afectado su desarrollo mental y motor.
Acciones para combatir la anemia
Se aconseja a los padres alimentar a sus hijos con alimentos ricos en hierro, tener buenos hábitos alimentarios para que estos influyan en el estado nutricional del infante. Esto ayudará a que el niño no tenga deficiencias de hierro y evitará la anemia en las demás etapas de su vida.
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